Chef pâtissier
Chef pâtissier
Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la production et de la présentation des desserts et viennoiseries au sein de l’établissement. Il veille à l’application des standards de qualité, d’hygiène et de présentation, tout en gérant son équipe et les ressources mises à disposition.
Lieu : Les Bains De Spa
Adresse : Place Royale 2, 4900 Spa
Département : Food & Beverage
Type de contrat : CDD – Temps plein
Le Chef Pâtissier est chargé de la création, de la production et de la présentation des desserts et viennoiseries au sein de l’établissement. Il veille à l’application des standards de qualité, d’hygiène et de présentation, tout en gérant son équipe et les ressources.
Il conçoit des recettes innovantes, réalise des produits pour divers points de vente et collabore avec le Chef Exécutif pour développer les menus. Il encadre, forme et motive son équipe, planifie les tâches, supervise les stocks et assure le respect des normes HACCP.
Il suit les tendances en pâtisserie, participe à des événements culinaires et intègre des techniques modernes pour enrichir l’offre.
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